Fruity Shake Festival

 Kochani zachęcam was do wzięcia udziału w tek akcji,

 to świetny sposób na wzmocnienie odporności,

 naładowania akumulatorów, na witaminizowanie organizmu

 i jesienną chandrę.

Szczegóły Fruity Shake Festival  

Miksować i blendować zaczynamy w PONIEDZIAŁEK 5 LISTOPADA i planujemy rozkoszować się zdrowymi i pysznymi koktajlami przez 7 dni od śniadania do kolacji ( 5.11.2012-12.11.2012)

ZACHĘCAMY DO ZABAWY WSZYSTKICH, NAWET JEŚLI NIE CHCECIE SZEJKOWAĆ CAŁY TYDZIEŃ, A JEDYNIE JEDEN DZIEŃ CZY JEDEN POSIŁEK ;-)
Oczyszczanie organizmu nie musi być niesmaczne i wymagać wielu wyrzeczeń :)
Można zrobic to słodko, smacznie i kolorowo :)
Owocowo, zielono, egzotycznie? Co znajdzie się w Waszych blenderach zależy od Was, byle było surowe i jak najwięcej owocków :)

Zachęcamy do dzielenia się wrażeniami, wspierania się nawzajem i wymiany przepisów :-)

http://vitalmania.pl/forum/topics/fruity-shake-festival

Polecam :) i wchodzę w to :)

Raw Vegan Coconut Cream

Kiedy człowiek z przyczyn rożnych trafia na odwyk, pozbawiony jest bodźców, które dawały mu "jakieś" szczęście...zaczyna kombinować ... słodycze... jestem na słodyczowym detoksie. Jak sobie z tym poradzić ? Stosując substytuty :) 

Coś puszystego, coś kremowego, coś czekoladowego i słodkiego :)

Raw Vegan Coconut Cream

Puszka mleka kokosowego, zostawiona wstępnie na noc w lodówce, w celu oddzielenia śmietanki od wody kokosowej... ups przestała 4 dni :) bo się jakoś nie mogłam zabrać za ten deser

łyżka ksylitolu albo 2 

2 łyżki kakao

Delikatnie oddzielamy śmietanę kokosową od płynu

dodajemy słodziwo, nie za dużo bo kokosowy krem jest już i tak słodkawy

Ubijamy mikserem jak zwykłą bitą śmietanę

dodajemy kakako 

miksujemy

Smacznego :)

Idealnie nadaje się do naleśników, placów, przekładania ciast i do zwykłej buły :)

Polecam :)

Chlebek bananowy z awokado prawie wg Nigelli

Składniki:

50g rozpuszczonego masła zastąpiłam 4 łyżkami oliwy
175g mąki
150g cukru
2 jajka
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 niewielkie banany, mocno dojrzałe 

awokado  50g posiekanej na kawałki mlecznej czekolady
garść posiekanych orzechów laskowych
w oryginale 100g suszonych żurawin, namoczonych w dowolnym alkoholu - ja dałam bakaliowe resztki morele, figi, rodzynki

 

Masło rozpuścić, ostudzić, a następnie rozetrzeć z cukrem. Dodawać pojedynczo jajka, rozgniecione widelcem banany i awokado, orzechy, czekoladę, żurawinę -bakalie. W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę i proszek do pieczenia, następnie dodawać do ciasta mieszając do połączenia składników. Piec w keksówce w temperaturze 180°C przez 45÷55 minut (do suchego patyczka). Wymiary keksówki ok. 30x10cm

Smacznego :)

Domowa zacierka z dyniowym musem i sojowym puddingiem waniliowym :)

jednym słowem Jesień pełną gębą

Patrząc na wrześniowe treningi ... urlop popsuł mi zamiary wyszło zaledwie 100 km :) 

Wszystko ma swoją cenę :)

Domowe masło orzechowe - z cyklu wiem co jem :)

Domowe masło orzechowe

z prażonymi orzeszkami i wanilią

200 g orzeszków ziemnych bez soli 

z czego 30 g podprażonych na patelni

1/4 łyżeczki soli morskiej

3 łyżki oleju z orzechów ziemnych lub oleju roślinnego dobrej jakości

2 łyżki jasnego miodu

1/4 łyżeczki  wanilii

Przepis można modyfikować dowolnie poprzez dodanie cynamonu, chili, chrupiących ziaren kakaowca, brązowego cukru.

Zdecydowałam się na podprażenie jedynie 30 g, ponieważ orzechy zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega 6, których podgrzewanie doprowadza do zamian degeneracyjnych w ich strukturze i w efekcie mogą się stać dla nas toksyczne. Taka ilość wystarczy by wzmocnić orzechowy aromat. 

Orzechy wrzucamy do blendera i mielimy do momentu uzyskania kremowego musu.

Dodajemy olej, w zależności od ulubionej konsystencji 2-4 łyżki. 

Oprószamy szczyptą soli morskiej oraz słodzimy miodem. 

Czas na dodatki, które nie są konieczne. 

Masło samo w sobie jest już gotową porcją kremowej radości :)

                                                                            Smacznego 

Uwaga !!! Kupując orzeszki na wagę należy sprawdzić czy nie są zatęchłe i spleśniałe. Pleśnie są źródłem aflatoksyn, które są jednymi z najniebezpieczniejszych substancji rakotwórczych. Orzechy ziemne są często spryskiwane chemikaliami i rosną na glebach nasyconych nawozami sztucznymi. Dlatego powinno się kupować orzechy ziemne uprawiane metodami ekologicznymi, które zawierają mniej pozostałości chemicznych i są mniej podatne na wpływ aflatoksyn. 

Ps: dzisiejsze wybieganie było istną katastrofą, ostatni tydzień urlopu zresztą też, pod względem treningów. Totalny chaos. Zamiast regularnych 7 km sesji w tygodniu wyszły 3x18km, dzisiejszej nie dałam rady pokonać i zamieniłam na marsz. Nie wiem czy to wina silnego wiatru, mego ogólnego rozdrażnienia... Nie czułam ciała, nie czułam się ociężała, w ogóle nic nie czułam ... bu :(

Vege V-power -czekoladowo-gruszkowy placek wielozbożowy

Jest to ciacho, w które człowiek wkłada 100 % siebie. Większość składników tworzysz sam. Bierzesz ziarna, które masz pod ręką i mielisz. Mieszankę zbożową możecie modyfikować wg. własnych upodobań. Skorzystałam z tego co miałam w szafce. Myślę, że zastosowanie prosa, gryki czy migdałów nada potrawie lekko orzechowy posmak, natomiast dorzucenie kilku rodzynek lub żurawiny doda słodyczy. Mikstura ma nieco dziwaczną konsystencję i można odnieść wrażenie, że to raczej przepis na jakiegoś gluta, a jednak efekt ... to jak lizanie czekoladowego nieba. Willy Wonkka i jego fabryka czekolady mogą turlać dropsa na trasie Pacanowo - Wilkowyje. Dzięki takiej kompozycji ziaren otrzymamy prawdziwy miks minerałów, węglowodanów i białek. Wszystko zależy od Waszej inwencji. Mleko ryżowe i siemię lniane w pełni zastąpią Wam jajka. 

Potrzebujemy :

Gruszki

Mieszanka ziaren

2 łyżki zmielonych płatków owsianych

2 łyżki zmielonych ziaren quinoa

2 łyżki zmielonych ziaren orkiszu

2 łyżki mąki kukurydzianej

 2 łyżki zmielonego sezamu

2 łyżki zmielonych wiórków kokosowych

2 łyżki siemienia lnianego

 2 łyżeczki proszku do pieczenia

+ 1/2 do 3/4 szklanki oleju

1 i 1/2 do 2 mleka ryżowego

czyli szklankę ugotowanego ryżu miksujemy z przegotowaną wodą - 3-4 szklanki

dodajemy szczyptę soli 

szczyptę wanilii

ewentualnie łyżeczkę oleju 

+ kakao 

2-3 łyżki jak kto woli

+ cukier lub inny słodzik, agawa, syrop klonowy itp

Wszystkie składniki miksujemy - wychodzi lepka, słodka ciapaja

wlewamy ciasto do formy układamy na wierzch gruszki, im więcej tym smaczniej

pieczemy w temp 180 stopni od godziny do godziny i 10 minut 

Smacznego :)

Tak właśnie wygląda węglowodanowo-białkowy deser, który da Wam porządną dawkę energii bez mleka i jajek :)